107.第107章 就我？我会个der！

眼疾手快，收款码都扫了，根本不给他拒绝的理由。

  苏尘：！！！

  没想到这几个村民的瘾是真够大啊！

  吃不成烤串就自给自足是吧。

  “那……那行吧，你们还是悠着点，别把这墓给撩着了。”

  苏尘犹豫再三，还是答应了。

  几个村民喜出望外，顺便还找他买了点竹签。

  都是农村人，野外生火那自然是轻车熟路。

  说起烤肉人人都会烤。

  找了几块石头一围，把肉往炭火上一架，简易的烧烤摊就完成了。

  上下翻动几次，熟了就可以开吃。

  趁着空档，有人骑着电动车，回去拿了点调料。

  十多分钟后。

  几个村民算是知道了什么叫做降维打击。

  “哎呀妈呀，我烤得蔬菜不是太软像水煮的，就是烤得太干像柴火，怎么就掌握不好这火候呢。”

  “可不是嘛，老板烤得是外酥里嫩，我烤的是外焦里也焦，吃起来硬邦邦的。烤时间短了，里面又没熟还带着血丝。”

  几个人越吃越崩溃。

  想把串烤好吃，真是太TM难了。

  搁以前也没发现自己的嘴这么叼啊！

  一时间。

  几双求知若渴的眼神，全落在了准备收工开溜的苏尘身上。

  “老板，别着急走，江湖救急，给我们指点指点吧。”

  苏尘被大家簇拥着往一旁的炭火堆走去。

  低头看了几眼，他无奈地笑了笑。

  “首先，食材很重要，五花肉要中间带肥带瘦夹层的那种下五花。茄子也要选择短粗的，不要这种又细又长的……”

  “五花肉切块，最好是按纹理斜刀切，鸡皮也要尽可能去除白色的筋。土豆里面淀粉太多，一定要在水中浸泡一下……”

  “肉类烧烤前都要稍微腌制一下，就像鸡翅，可以用柠檬水浸泡下，再撒些淀粉，会让肉质更鲜嫩……”

  “至于撒料，我的撒料用到的香料太多，你们复刻不出来，可以简单的用点辣椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、十三香……进行调味。”

  “烤串翻面也有讲究，就比如这几串五花肉，这东西油大，稍微开始冒泡了，就要开始翻面……”

  苏尘还在滔滔不绝的说着。

  这几个村民脑瓜子嗡嗡的，一个头两个大。

  学之前还觉得，只要高人指点两下，就能手到擒来。

  学之后……

  我？

  就我？我会个der！

  还说简简单单配个撒料，一开口就说了十几种。

  俺们农村人做饭可都是一个盐一个味精完事，买个十三香那都是讲究人家。

  算了算了。

  几人连连摇头。

  烧烤这东西估计吃天赋。

  自己折腾一番，做出来还不好吃，真是太伤人了。

  ……

  本章完